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商用厨房设备的蒸饭柜的正确使用是什么?
时间: 2020-12-19 15:32 来源:www.lybaifei.com 作者:洛阳商用厨房设备 浏览次数:
商用 厨房设备的蒸饭柜蒸饭柜的正确使用是什么?使用厨房设备的蒸饭柜前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的
 
商用厨房设备的蒸饭柜蒸饭柜的正确使用是什么?使用厨房设备的蒸饭柜前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。   
 
 
使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。  
 
 
用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。   
 
 
用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,厨房设备的蒸饭柜顶上配有气压安全球阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。   
 
 
厨房设备的蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。


厨房设备的蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。   
 
 
蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。   


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