咨询电话:18039586699

— 新闻资讯 —

联系我们/ CONTACT US
全国免费客服电话 18039586699
洛阳佰菲厨业有限公司

邮箱:18039586699@qq.com

手机:18039586699

电话:18039586699

地址:洛阳市洛龙区开元大道265号上发产业园中区西仓库2号

您的位置:首页 >> 新闻资讯 >> 行业资讯

行业资讯

常见的商用厨房设备基本可以分为五类

发布时间:2021-10-22 17:24:01 人气:55

商用厨房设备大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械设备、制冷和保温设备。下面就为大家分别讲解一下!



1.灶具设备


现在使用较多的是天然气或液化气灶。其中,*常见的产品有双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾炒灶、双头低汤灶、单门、双门、三门蒸灶等。日韩式厨房里还用铁板烧设备等等。这类气体设备一般要进行相关检测,才能使用。随著电磁炉技术的发展,现在很少一部分厨房采用电磁灶,绿色环保、节约成本,将是今后的发展趋势。


2.排烟通风装置


为保证食品卫生和厨房人员的健康,每一个厨房都必须有排烟系统。常用的设备有豪华烟罩、运水烟罩、油烟净化器、风机等设备,这类设备的安装要根据燃气设备的数量和面积来衡量,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部还进行了特别抽样调查。


3.调理设备


这类设备的数量比较多,名字也很多,主要有这么几种:台架。用于切菜、放蔬菜、面条等。常用的有操作台、米面架、3-5层菜架、面案工作台、水槽等设备,以不锈钢制品为主。


4.机械类设备


在这里主要使用的是一些小型机械类设备,比较常用的产品有切片机、搅拌机、面机、压面机、豆浆机、咖啡机、制冰机等,这些机器品牌众多,功能参差不齐,一般都要根据厨房的档次来配置。


5.制冷和保温设备


为储存原料,常使用4门、6门为*常见的冰柜。要想维持食物的温度,还要配备保温台、餐台等设备。加热器也是必备设备。



上述内容就是厨房设备为大家讲解的商用厨房设备的分类,灶具设备、排烟通风装置、调理设备、机械类设备、制冷和保温设备大致分为这五类,大家如需购买厨房设备可以及时与我们联系!


相关推荐

在线客服
服务热线

服务热线

18039586699

微信咨询
常见的商用厨房设备基本可以分为五类-行业资讯-洛阳厨房设备|洛阳商用厨房设备|洛阳商用厨具|洛阳佰菲厨业有限公司-洛阳厨房设备|洛阳商用厨房设备|洛阳商用厨具|洛阳佰菲厨业有限公司
返回顶部
X常见的商用厨房设备基本可以分为五类-行业资讯-洛阳厨房设备|洛阳商用厨房设备|洛阳商用厨具|洛阳佰菲厨业有限公司-洛阳厨房设备|洛阳商用厨房设备|洛阳商用厨具|洛阳佰菲厨业有限公司

截屏,微信识别二维码

  打开微信

微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!